Skocz do zawartości


Zdjęcie

Żuławskie smaki.


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
6 odpowiedzi w tym temacie

#1 longin

longin

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 392 postów
  • MIejscowośćBędzin

Napisano 27 października 2021 - 19:01

Witam.

Kiedyś przeglądając internet w poszukiwaniu ciekawostek natknąłem się na taki produkt. Ser Mennonicki Werderkase. Teraz odtwarzany wg tradycyjnej receptury przez mleczarnię w Skarszewach. Mennonici to protestanci, Baptyści, którzy przywędrowali do Polski w XVI wieku z Holandii. I osiedli na Żuławach. Zagospodarowując i meliorując Deltę Wisły. Przy okazji produkując ten ser. Przez wieki, jedni ulegli zniemczeniu, inni się spolszczyli, ale większość uszła w 1945 roku przed Armią Czerwoną. Bojąc się ich wyzwolenia. Jakiś czas temu ktoś wpadł na pomysł i odtworzył jego recepturę. Mam jednak olbrzymi problem, żeby go dostać. Na Śląsku jest niedostępny. Kupić go można właściwie tylko na Kociewiu. To znaczy w okolicy Stargardu Gdańskiego, Tczewa i innych miejscowości w tym regionie. Mleczarnia nie prowadzi sprzedaży wysyłkowej. A jechać 600 km po ser ze Śląska to trochę śmieszne. Musiałbym kupić kilkaset kilo, tylko po co? Nie dam rady sam tyle  zjeść! Nawet jakbym zakanszał. :alk:

Może ktoś by mi kupił i wysłał kawałek InPostem, a ja zwrócę kasę! :) :)Werderkase.jpeg

 

Może to głupie, ale nie mogę się oprzeć ciekawości!


Użytkownik longin edytował ten post 27 października 2021 - 19:05

Jestem Polakiem gorszego sortu, z ukrytą opcją niemiecką! :tylek: .

Oraz w animalnej części narodu!

 


#2 Cpt. Lego

Cpt. Lego

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 938 postów
  • MIejscowośćKwidzyn

Napisano 29 października 2021 - 10:47

Nigdy nie widziałem takiego sera w moim rejonie.
Polecam natomiast farmerski ser ze Szwecji. Zapiekany to najlepszy jaki jadłem :)

https://nyaerbjudand...ca-maxi-2021-2/

 

https://sauteestore....er-cheese-whole

 

Samo opakowanie może się różnić w zależności od producenta i sklepu. Ważne żeby to był Hushållsost. Zawsze jest okrągły.


Użytkownik Cpt. Lego edytował ten post 29 października 2021 - 10:50

Son of Vikings

gallery_9_133_133259.jpg


#3 longin

longin

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 392 postów
  • MIejscowośćBędzin

Napisano 29 października 2021 - 16:50

Sie będzie w Szwecji. sie spróbuje! :lol: 

A ja tego nigdy nie widziałem! :)


Jestem Polakiem gorszego sortu, z ukrytą opcją niemiecką! :tylek: .

Oraz w animalnej części narodu!

 


#4 Cpt. Lego

Cpt. Lego

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 938 postów
  • MIejscowośćKwidzyn

Napisano 29 października 2021 - 20:19

Poszukam Ci tego Werderkasse, a Ty byś mi nabył rolkę tego farmerskiego. Ponad kilo waży. Przywiozłem niedawno i w tydzień poszedł :(


Son of Vikings

gallery_9_133_133259.jpg


#5 longin

longin

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 392 postów
  • MIejscowośćBędzin

Napisano 30 października 2021 - 19:00

Cześć!

Dobrze, muszę wiedzieć jak wygląda. Znajdę go w ich markecie typu ICA?

Który to na tych zdjęciach co wstawiłeś?

Jakbym nie musiał zjeżdżać z A1 gdzieś w okolicy Kwidzyna, to mogę Ci go dostarczyć! :lol:


Użytkownik longin edytował ten post 30 października 2021 - 19:09

Jestem Polakiem gorszego sortu, z ukrytą opcją niemiecką! :tylek: .

Oraz w animalnej części narodu!

 


#6 Cpt. Lego

Cpt. Lego

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 938 postów
  • MIejscowośćKwidzyn

Napisano 02 listopada 2021 - 09:29

Tak jest w ICA. Któryś z tych czerwonych. Ten z białym tłem to ser light.
A jakbyś jechał trochę inną droga na powrocie i zajechał tu

https://www.malyholender.pl/
 

to sobie pojesz i kupisz do domku. Mam zamiar się tam wybrać na obiadek :P
 


Son of Vikings

gallery_9_133_133259.jpg


#7 longin

longin

    Halibut

  • Użytkownik
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 392 postów
  • MIejscowośćBędzin

Napisano 04 listopada 2021 - 08:45

Cześć!
Wiem o tej restauracji. Ale jest nie koniecznie po drodze. Po drugie będę e tej okolicy około 9- tej rano. A o tej porze będzie z pewnością nie czynna. Jak doczekam to wstąpię tam w roku przyszłym w drodze nad morze. Albo tu jak się zdecyduje wiosną.
https://www.cichaprzystan.com.pl/

P. S.
Gumy dotarły. Dziękuje.

Użytkownik longin edytował ten post 04 listopada 2021 - 08:48

Jestem Polakiem gorszego sortu, z ukrytą opcją niemiecką! :tylek: .

Oraz w animalnej części narodu!

 





Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych